JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.
| dc.contributor.author | Ковпік, Світлана Іванівна | |
| dc.date.accessioned | 2018-11-20T10:35:07Z | |
| dc.date.available | 2018-11-20T10:35:07Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.identifier.citation | Ковпік С. І. Поетика густативів (на матеріалі сучасної української прози) : монографія / Світлана Іванівна Ковпік. – Київ : «НВП Інтерсервіс», 2018. – 150 с. | uk |
| dc.identifier.uri | http://elibrary.kdpu.edu.ua/handle/0564/2569 | |
| dc.identifier.uri | https://doi.org/10.31812//0564/2569 | |
| dc.description | 1. Андрухович С. Фелікс Австрія : роман / Софія Андрухович. – Львів : Видавництво Старого Лева, 2016. – 288 с. 2. Арсеенко А. Г. Глобализация как она есть на пороге ХХІ века / А. Арсеенко // Социология : теория, методы, маркетинг. – 2010. – № 4. – С. 114–137. 3. Артюх Л. До історії напоїв у харчовій культурі / Л. Артюх // Народна творчість та етнографія. – 2006. – № 5. – С. 41–50. 4. Артюх Л. Культура української їжі / Л. Артюх // Українська культура. – 2007. – № 4. – С. 11–13. 5. Артюх Л. Українська кухня / Л. Артюх // Українська минувшина : Ілюстрований етнографічний довідник. – Київ, 1993. – С. 79–108. 6. Бовсунівська Т. Жанрові модифікації сучасного роману : монографія / Т. Бовсунівська. – Харків. : Вид–во «Діса плюс», 2015. – 368 с. 7. Бовсунівська Т. «Ласощі» Муріель Барбері: жанр на перетині вітійства і кулінарії / Т. Бовсунівська // Сучасні літературознавчі студії. Дискурс смаку в літературі і культурі. – Вип. 9. – 2012. – С. 36–45. 8. Богданець С. Харчова утопія в українській поезії «низового» бароко / С. Богданець // Синопсис: текст, контекст, медіа. – № 2 (18). – 2017. 9. Бойчук А. Гастрономическая метафора как показатель социокультурных отношений в среде носителей русского языка / А. Бойчук // Ученные записки ЗабГГПУ. – Серия : Филология, история, востоковедение. – 2012. – С. 190–193. 10. Борис Л. Динаміка тематичної групи лексики їжі та напоїв у буковинських говірках : дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата філологічних наук зі спеціальності : 10.01.02 – українська мова / Л. Борис. – Чернівецький національний університет імені Юрія Федьковича, 2015. – 330 с. 140 11. Борисенко М. Густативна лексика та її відображення у мовній картині світу / М. Борисенко // Вісник Донецького національного університету. – № 2. – 2008. – С. 135–143. 12. Борисенко В. Повсякденна їжа та ритуальні страви : історикетнографічне дослідження / В. Борисенко – Київ, 1997. – С. 215–222. 13. Великий тлумачний словник сучасної української мови / В. Т. Бусел. – Київ, Ірпінь : ВТФ Перун, 2001. – 1440 с. 14. Винничук Ю. Таємниці львівської кави / Ю. Винничук. – [4–те вид.] – Львів : ЛА «ПІРАМІДА», 2008. – 220 с. 15. Винничук Ю. Цензор снів : роман / Ю. Винничук. – Харків : «Фоліо», 2016. – 56 с. 16. Висоцька Н. Густаторний дискурс як складова поточного «культурного моменту» / Н. Висоцька // Сучасні літературознавчі студії. Дискурс смаку в літературі і культурі. – Вип. 9. – 2012. – С. 63–75. 17. Віват Г. Їжа в пареміях : на перетині культур : монографія / Г. Віват. – Одеса : ВМВ, 2017. – 296 с 18. Віват Г. Словник–довідник старовинних і діалектних назв страв, продуктів, харчових виробів та кухонного начиння різних регіонів України / Г. Віват. – Одеса : ВМВ, 2015. – 384 с. 19. Віват Г. Традиції українського харчування : монографія / Г. Віват. – Одеса : ВМВ, 2016. – 288 с. 20. Віктораш В. На гучному та й на бенкеті: меню наших далеких предків / В. Віктораш // Науковий світ. – 2001. – №11.– С. 24–25. 21. Віктораш В. Природа щедро дарувала (Про їжу українців) / В. Віктораш // Краєзнавство. Географія. Туризм. – 2002. – № 16. – С. 1–2. 22. Гайдеєнко І. Назви на позначення смаку: етимологія, семантика, функціонування : автореф. дис. на здобуття наукового ступеня канд. філол. наук : спец. 10.02.01 «Українська мова» / І. Гайдеєнко ; Запорізький національний університет. – Запоріжжя, 2002. – 17 с. 23. Галенда Л. Українська народна кухня / Л. Галенда // Позакласний час. – 2000. – №6. – С. 51–52. 24. Гербіш Н. Теплі історії до кави / Н. Гербіш. – Київ : Брайт Стар Паблішинг, 2012. – 168 с. 25. Гладченко К. Семантичні зміщення густативної лексики (на матеріалі книги Марії Матіос «Кулінарні фіглі» / К. Гладченко // Наукові праці. Філологія. Мовознавство. – Випуск 243. – Том 255. – 2015. – С. 17–20. 26. Гончар Л., Найда Р. Козацька кухня: 200 рецептів : роман / Леся Гончар, Роман Найда. – Київ : Ярославів вал, 2014. – 384 с. 27. Городнюк Н. Концепт їжі у романі О. Кундзіча «De facto» в контексті естетики соцреалізму / Н. Городнюк // Таїни художнього тексту : зб. наук. пр.; ред. кол. : Н. І. Заверталюк. – Дніпропетровськ : Пороги, 2012. – Вип. 15. – С. 13–19. 28. Городнюк Н. Семантика їди та їжі в романі В. Домонтовича «Дівчина з ведмедиком» / Н. Городнюк // Актуальні проблеми слов’янської філології : міжвуз. зб. наук. ст. Вип. ХХVІ. – Ч. 4. / [гол. ред. В. А. Зарва]. – Бердянськ : БДПУ, 2012. – С. 157–164. 29. Гук Н. Книга історій та рецептів смачного настрою / Н. Гук. – Київ: Брайт Стар Паблішинг, 2016. – 160 с. 30. Гуменюк Н. Вересові меди : роман / Н. Гуменюк. – Харків : Книжковий клуб «Клуб сімейного Дозвілля», 2015. – 320 с. 31. Дземан С. Кулінар, або Обід для гурмана / С. Дземан. – Тернопіль : Богдан, 2014. – 822 с. 32. Державецкая И. Глюттоническая лексика и проблемы её перевода / И. Державецкая // Ученые записки Таврического национального университета им. В. И. Вернадского. – Серия «Филология. Социальные коммуникации». – 2013. – С. 466–470. 33. Державецька І. Глютонічний дискурс: лексикографічний аспект / І. Державецька // Одеський лінгвістичний вісник. – Вип.4. – 2017. – С. 69–72. 34. Дмитренко В. Гастрономічний дискурс сучасної жіночої прози / В. Дмитренко // Науковий вісник Миколаївського національного університету імені В. Сухомлинського. – Філологічні науки (літературознавство). – Миколаїв, 2015. – С. 77–80. 35. Дністровий А. Сніданок на снігу / А. Дністровий. – Харків : Книжковий клуб «Клуб Сімейного Дозвілля», 2014. – 288 с. 36. Дослідження: що що і як їдять герої української літератури // Режим доступу : https://bit.ua/2017/04/food–literature. 37. Дочинець М. Вічник. Сповідь на привалі духу / М. Дочинець. – Мукачево : Карпатська вежа, 2011. – 284 с. 38. Дочинець М. Криничар. Даіріюш найбагатшого чоловіка мукачівської домнії : роман / М. Дочинець. – Мукачево : Карпатська вежа, 2017. – 332 с. 39. Дочинець М. Лис. Віднайдення загублених слідів : роман / М. Дочинець. – Мукачево : Карпатська вежа, 2013. – 288 с. 40. Дубовіс Г. Українська кухня: Повне зведення рецептів національної кухні ХVІІІ – ХХІ століть / Г. Дубовіс – Харків: Фоліо, 2006. – 591 с. 41. Жадан С. Месопотамія збірка оповідань і віршів / Сергій Жадан ; передм. В. Неборока. – Харків : Книжковий клуб «Клуб Сімейного Дозвілля», 2014. – 368 с. 42. Заверталюк Н. Рецепція образів страв і напоїв у художньому тексті малої прози В. Даниленка / Н. Заверталюк // Актуальні проблеми слов’янської філології : міжвуз. зб. наук. ст. Вип. ХХVІ. – Ч. 4 / [гол. ред. В. А. Зарва]. – Бердянськ : БДПУ, 2012. – С. 164–172. 43. Захожа Г. Їжа єднає Україну / Г. Захожа // Україна. – 2008. – № 9. – С. 9–93. 44. Зіммель Г. Соціологія трапези / Г. Зіммель // Соціологія : теорія, методи, маркетинг. – 2010. – № 4. – С. 187–192. 45. Енциклопедія української кухні здорового харчування ; упоряд. А. Гернега. – К. : Творчий центр ТЦК, 2009. – 480 с. 46. Капкан М., Лихачева Л. Гастрономическая культура : понятие, функции, факторы формирования / М. Капкан, Л. Лихачева // Гуманитарные науки : Культурология. – 2008. – Вып. 15 (№ 55). – С. 33–40. 47. Качуровський І. Генерика та архітектоніка : монографія у 2–х кн. / Ігор Качуровський. – Київ : Видавничий дім «Києво–Могилянська академія», 2008. – Кн. ІІ. – 374 с. 48. Клиновецька З. Страви й напитки на Україні / З. Клиновецька. – Київ : Час, 1991. – 223 с. 49. Коды повседневности в славянской культуре : еда и одежда. – Санкт–Петербург : Алетей, 2011. – 560 с. 50. Ковпік С. Густативний код збірки оповідань Н. Гук «Книга історій та рецептів смачного настрою» / С. Ковпік // Літератури світу : поетика,ментальність і духовність ; за ред. проф. Ковпік С. І. – Вип. 10. – Кривий Ріг : ФОП Мариниченко С.В., 2017. – С. 113–130. 51. Ковпік С. Поетика густативів (на матеріалі української прози ХІХ століття) : монографія / С. Ковпік. – Київ : Інтерсервіс, 2014. – 168 с. 52. Ковпік С. Поетика гастрономічного простору роману Н. Сняданко «Охайні прописи Ерцгерцога Вільгельма» / С. Ковпік // Актуальні проблеми філології і методики викладання мов : збірник наукових праць / [редкол.: С. І. Ковпік (голова), С. М. Амеліна, В. А. Гаманюк, Т. С. Пристайко; О. Б. Каневська (відп. ред.), І. С. Білоконенко (ред.), О. І. Гамалі (ред.)]. – Вип. 13. – Кривий Ріг : КДПУ, 2018. 53. Ковпік С. Поетика густативів у повісті Марії Матіос «Кулінарні фіглі» / С. Ковпік // Філологічні студії: збірник наукових праць ; за ред. проф. Ж. В. Колоїз. – Вип. 16. – Кривий Ріг : ФОП Мариниченко С.В., 2017. – С. 351–358. 54. Коржик А. Трапеза як інтерсеміотичний фольклорний текст / А. Коржик // Молодий учений – 2016. – № 12.1 (40). – С. 324–328. 55. Крауткрамер К. Дж. Обов’язок куховарити : дослідження намірів та етики домашньої й ресторанної кухонь / К. Дж. Крауткрамер // Їжа і філософія : їжте, пийте і будьте щасливі / [упоряд. Ф. Олгоф]. – К. : Темпора, 2011. – С. 263–277. 56. Куценко А. Семантическая структура прилагательных вкусообразования и их лексические сочетания в английском и русских языках : автореф. дис. на соиск. науч. степен. канд. филол. наук : спец. 10.02.04 «Германские языки» / А. Куценко ; Московский гуманитарный университет. – Москва, 1979. – 16 с. 57. Лаврентьєва Т. Українському борщу – 300 років / Т. Лаврентьєва // Червоний гірник. – 2006. – № 197–198. – С. 8. 58. Леви–Стросс К. Мифологики: происхождение застольных обычаев / К. Леви–Стросс. – Москва : ИД «Флюид», 2007. – 461 с. 59. Леви–Стросс К. Мифологики: cырое и приготовленное / К. ЛевиСтросс. – Москва : ИД «Флюид», 2006. – 399 с. 60. Литвин–Кондратюк С. Харчова активність особистості : традиційні й інноваційні стратегії / С. Литвин–Кондратюк // Філософія, соціологія, психологія : [зб. наук. пр.]. – Івано–Франківськ : Вид–во «Плай» Прикарпатського університету, 2000. – Вип. 5. – Ч. 1. – С. 160–165. 61. Литвиненко Н. Українська кухня в святах, обрядах, приказках / Н. Литвиненко // Позакласний час. – 2005. – № 23–24. – С. 94. 62. Літературознавча енциклопедія : у 2–х т. Т.2. ; [авт.–уклад. Ю. Ковалів]. – Київ : ВЦ Академія, 2007. – 624 с. 63. Літературознавча енциклопедія: У 2–х т. Т.1. ; [авт.–уклад. Ю. Ковалів]. – Київ : ВЦ Академія, 2007. – 724с. 64. Лозко Г. Їжа та харчування / Г. Лозко // Українське народознавство. – Харків : Див, 2005. – С.433–435. 65. Лопушан Т. Глютонічний дискурс прози М. Хвильового / Т. Лопушан // Режим доступу : http://dspace.udpu.org.ua:8080/jspui/handle/6789/1664 66. Львів. Смаколики. Різдво: збірка ; уклад. і передм. Н. Нікалео. – Харків : Книжковий клуб «Клуб Сімейного Дозвілля», 2017. – 256 с. 67. Любенюк І. Особливості національної кухні українського Полісся / І. Любенюк. – Київ : Імідж Прінт, 2009. – 165 с. 68. Матвеева Т. Перцептивная категория вкуса и лингвистические средства её реализации : дис. на соискание науч. степени канд. филол. наук : 10.02.19 спец. «Теория языка» / Татьяна Матвеева. – Челябинск, 2005. – 200 с. 69. Матіос М. Кулінарні фіглі / М. Матіос. – [2–ге вид.]. – Львів : ПА «Піраміда», 2011. – 222 с. 70. Мелех Г. Мотиваційна база німецьких гастрономічних фразеологізмів / Г. Мелех // Science and Education a New Dimension. Philology, II (6), Issue: 29, 2014 –s. 62–64. 71. Мелех Г. Сучасний стан дослідження фахової мови кулінарії / Г. Мелех // Режим доступу : http://irbis–nbuv.gov.ua/.../cgiirbis_64.exe?... 72. Мохосоєва М. Густативна лексика в англійській, німецькій та українських мова : автореф. дис. на здобуття наук. ступеня канд. філол. наук : 10.02.17 «Мовознавство» / М. Мохосоєва ; Донецький національний університет. – Донецьк, 2012. – 21 с. 73. Мохосоєва М. Реалізація інтенсивності смакової ознаки за допомогою словотвірних засобів (на матеріалі англійської, німецької та української мов) / М. Мохосоєва // Науковий вісник Чернівецького університету. – Вип. 64. – Чернівці, 2013. – С. 123–128. 74. Набруско І. Імперативний характер гастрономічних практик в рамках соціального простору сучасної людини / І. Набруско // Вісник Київського національного університету імені Тараса Шевченка. – Серія : Соціологія. – 1(7). – 2016. – С. 10–14. 75. Насмінчук І. Проза Марії Матіос : особливості індивідуального стилю: дисертація на здобуття наукового ступеня кандидата філологічних 146 наук: 10.01.01 – українська література / І. Насмінчук. – Кам’янецьПодільський, 2009. – 188 с. 76. Нестле М. Просто еда / М. Нестле // В мире науки. – 2007. – № 12. – С. 21–22. 77. Ніколенко В. Гастрономічні детермінанти суспільного життя : соціологічний вимір : дисертація на здобуття науковго ступення доктора соціологічних наук : 22.00.01 – теорія та історія соціології / В. Ніколенко. – Дніпропетровськ, 2015. – 663 с. 78. Ніколенко В. Українська гастрономічна культура як соціальний феномен / В. Ніколенко // Вісник Харківського національного університету імені В. Н. Каразіна. – Серія: «Соціологічні дослідження сучасного суспільства: методологія, теорія, методи». – Вип. 36. – 2016. – С. 75–81. 79. Олгоф Ф. Їжа і філософія : їжте, пийте і будьте щасливі / Ф. Олгоф. – Київ : Темпора, 2011. – 346 с. 80. Олівер Г. Матриця пива: реальність і копії в броварстві / Г. Олівер // Д. Гейлз [упоряд.]. Пиво і філософія. Невивчене пиво не варто пити. – Київ, 2010. – С. 47–61. 81. Олянич А. Гастрономический дискурс в системе массовой коммуникации : семантико–семиотические характеристики / А. Олянич // Массовая культура на рубеже ХХ–ХХІ векав : человек и его дискурс : сб. науч. тр. – Москва : РАНЮ Институт языкознания, 2003. – С. 167–201. 82. Павлова О. Секс, наркотики і кармонадлі – Винничук написав роман про окупований Львів / О. Павлова. – Режим доступу : http://gazeta. ua/ articles/culture/_seks...roman.../732607. 83. Панченко В. Українське національне харчування: минуле і майбутнє. Уроки здоров’я / В. Панченко. – Донецьк : Герда, 2010. – 240 с. 84. Петришин М. Семантика густативних прикметників в індивідуально–авторському вживанні (на матеріали гомерівського епосу) / М. Петришин // Studia Linguistica. – Випуск 5. – 2011. – С. 44–48. 85. Пиркало С. Кухня егоїста / С. Пиркало. – Київ : Факт, 2007. – 224 с. 86. Побережник І. Алкогольні напої у традиційній культурі українського населення північної частини Буковини та Хотинського повіту Бессарабської губернії: історико–етнологічний аспект другої половини ХІХ – поч. ХХ ст. : дис. на здобуття наук. ступеня канд. іст. наук 07.00.45 «Культурологія» / І. Побережник. – Чернівці, 2010. – 254 с. 87. Погорєлов М. Подільська кухня / М. Погорєлов // Наука і культура України. – Київ, 1967. – С. 134–139. 88. Поплавський М. Українська кухня від Михайла Поплавського / М. Поплавський. – Київ : Майстер прінт, 2012. – 177с. 89. Прохасько Т. Інші дні Анни : збірка оповідань / Т. Прохасько. – Івано–Франківськ : «Лілея–НВ», 2010. – 96 с. 90. Пустовіт В. Густативні образи в мемуаристиці М. Коцюбинського (за листами до дружини) / В. Пустовіт // Вісник Луганського національного університету імені Тараса Шевченка : зб. наук. праць. – № 19 (230). – Луганськ, 2011. – С. 23–30. 91. Ревель Ж. Кухня и культура: литературная история гастрономических вкусов от античности до наших дней / Ж. Ревель ; [пер. с фр. А. Лушанова]. – Єкатеринбург : У–Фактория, 2004. – 336 с. 92. Рикова Г. Смак життя і рецепт самоідентифікації в романі Енн Тайлер “Компас Ноя” (Noah’s Compass, 2009) / Г. Рикова // Сучасні літературознавчі студії. Дискурс смаку в літературі і культурі. – Вип. 9. – 2012. – С. 375–383. 93. Семашко Т. Перцептивний і неперцептивний зміст етнокультурних стереотипів смакового модусу сприйняття / Т. Семашко // Одеський лінгвістичний вісник – № 6. – Том 2. – 2015. – С. 75–79. 94. Сидоренко Т. Тропеїка запаху у функціональних виявах (на матеріалі романів Дж. Харріс та Е. Бауермайстер) / Т. Сидоренко // Науковий 148 вісник ДДПУ ім. Івана Франка. – Серія : «Філологічні наук». Мовознавство. – № 7. – 2017. – С. 173–176. 95. Сірочук Т. Творчість у їжі та прозі, або Гійом Аполлінер Гурман / Т. Сірочук // Актуальні проблеми слов’янської філології : міжвуз. зб. наук. ст. Вип. ХХVІ. – Ч. 4. ; [гол. ред. В.А. Зарва]. – Бердянськ : БДПУ, 2012. – С. 146–156. 96. Сквирский Л. Еда как элемент массовой культуры [Електронний ресурс] / Л. Сквирский. – Режим доступу : http://lunchonthegrass.livejournal. com/247691.html. 97. Смаль Ю. Теплі історії до кориці / Ю. Смаль. – К. : Брайт Букс, 2014. – 128 с. 98. Смачно, корисно і комерційно вигідно. Кулінарні рецепти в літературі / Режим доступу : https://fakty.ictv.ua. 99. Сняданко Н. Охайні прописи ерцгерцога Вільгельма [Текст] : роман / Н. Сняданко. – Львів : Видавництво Старого Лева, 2017. – 544 с. 100. Сокол І. Найкращі страви української кухні / І. Сокол. – Харків : Клуб сімейного дозвілля, 2008. – 400 с. 101. Тимейчук Н. Прикметники смаку у творах Плавта, Горація та Петронія : автореф. дис. на здобуття наукового ступеня канд. філол. наук : спец. 10.02.01 «Українська мова» / Н. Тимейчук ; Львівський національний університет імені Івана Франка. – Львів, 2007. – 16 с. 102. Черевко О., Янчева Л., Руденко О. Гуманітарна парадигма харчової культури / О. Черевко, Л. Янчева, О. Руденко // Освіта і суспільство. – 2016. – № 1. – С. 8–16. 103. Чернявська Л., Костецька Л. Мотиви їжі та символіка національної кухні в системі феміністичного дискурсу української прози / Л. Чернявська, Л. Костецька // Актуальні проблеми слов’янської філології : міжвуз. зб. наук. ст. Вип. ХХVІ. – Ч.4. ; [гол. ред. В. А. Зарва]. – Бердянськ : БДПУ, 2012. – С. 171–178. 104. Чернявська Л. «Кухня егоїста» Світлани Пиркало як приклад «розважальної» публіцистики / Л. Чернявська // Наук. записки Ін–ту журналістики / Київ. нац. ун–т ім. Т. Шевченка. – 2011. – Т. 42. – С. 53–56. 105. Хольм М. Кинокулинария: роскошные ужины и фантастические рецепты из волшебной страны кино / Мария Хольм ; [перевод со шведского Е. Хохловой ; под ред. М. Макаровой и Е. Зайцевой]. – Москва : КоЛибри, 2010. – 135 с. 106. Шивельбуш В. Смаки раю : соціальна історія прянощів, збудників та дурманів / В. Шивельбуш; пер. з нім. – Київ : Ніка–Центр ; Львів : Видавництво Анетти Антоненко, 2016. – 256 с. 107. Шепітько І., Сенів М. Структурно–семантична класифікація найменувань на позначення смаку в англійській та українській мовах / І. Шепітько, М. Сенів. – Режим доступу : http://vestnik–sss.donnu.edu.ua/article/ download/2226/2260. 108. Шрамм А. Очерки по семантике качественных прилагательных / А. Шрамм. – Ленинград : Ленинградский государственный университет, 1979. – 134 с. 109. Філоненко С. Кулінарна есеїстка в етноімалогічній перспективі (на матеріалі книг Олександра Геніса «Колобок. Кулінарні подорожі» та Світлани Пиркало «Кухня егоїста» / С. Філоненко // Актуальні проблеми слов’янської філології. Серія : Лінгвістика і літературознавство : Міжвуз. зб. наук. статей. – 2009. – Вип. ХХ. – С. 215–223. 110. Філоненко С. Література плюс кулінарія: формування нового жанру масового письменства / С. Філоненко // Наукові записки Бердянського державного педагогічного університету. – 2014. – Вип. 1. – С. 141–151. 111. Усенко О. Тематизація та естетизація теми їжі в японській літературі ХХ століття / О. Усенко // Вісник Дніпропетровського університету імені Альфреда Нобеля. – Серія : «Філологічні науки». – № 2 (2). – 2011. | |
| dc.description.abstract | Монографія присвячена дослідженню основних питань і проблем поетики густативів, густативного та сапористичного у творах сучасної української прози. При цьому, конкретні густативи і системи густативів розглядаються перш за все як сформовані практичним досвідом людей уявлення й поняття про конкретні смакові якості й характеристики страв і тих інгредієнтів, із яких вони виготовляються, а категорії “густативне” та “сапористичне” тлумачаться й використовуються як узагальнені аспекти процесів приготування й споживання харчосмаків, пригощання ними людей різних категорій. Вищою метою дослідження обрано вияв і вивчення поетичних засобів та прийомів творення письменниками як окремих густативів, так і системи густативностей страв. Окрім цього, значну увагу приділено дослідженню уміння автора й персонажів не стільки характеризувати страви і способи їхнього приготування, скільки здатності виявляти індивідуальні й типові риси характерів персонажів Монографія призначена для літературознавців, етнологів, українознавців, студентів, аспірантів та вчителів шкіл. | uk |
| dc.language.iso | uk | uk |
| dc.publisher | НВП Інтерсервіс | uk |
| dc.subject | харчовий код | uk |
| dc.subject | культура харчування | uk |
| dc.subject | густативи | uk |
| dc.subject | сучасна українська література | uk |
| dc.subject | поетика | uk |
| dc.title | Поетика густативів (на матеріалі сучасної української прози) | uk |
| dc.type | Book | uk |
