Будь ласка, використовуйте цей ідентифікатор, щоб цитувати або посилатися на цей матеріал:
http://elibrary.kdpu.edu.ua/xmlui/handle/123456789/5679| Назва: | Ключові аспекти кількісної семантики в текстах сучасних кулінарних рецептів |
| Автори: | Остроушко, Оксана Андріївна |
| Ключові слова: | кулінарні рецепти кулінарні страви семантика лексеми художня семантика вираження кількісності |
| Дата публікації: | 2020 |
| Видавництво: | ФОП Маринченко С. В. |
| Бібліографічний опис: | Остроушко О. Ключові аспекти кількісної семантики в текстах сучасних кулінарних рецептів / О. Остроушко // Філологіка : зб. наук. праць / редкол. : Ж. В. Колоїз (голов. ред.), Ю. Єловська, Л. Білоконенко, В. Дмитренко, С. Ковпік, Н. Малюга, Т. Мішеніна, Н. Шарманова. - Кривий Ріг, 2020. - Вип. 21. - С. 197-206. |
| Короткий огляд (реферат): | У статті розглянуто основні аспекти вияву кількісної семантики в. українсько-, англійсько- та російськомовних текстах кулінарних рецептів, описано засоби вираження кількісності. Акцентовано на кількісних відношеннях, які виявляються в різних смислових площинах. З’ясовано, що: 1) у текстах кулінарних рецептів екпліковано значення означеної та приблизної кількості; 2) основними засобами вираження кількісності виступають числівниково-іменникові словосполучення; 3) типовим є уживання лексем зі значенням “одиниця виміру”; 4) засоби та способи вираження кількісності засвідчують національно-культурну специфіку. |
| Опис: | 1. Баранова С. В. “Філософія” кількісно-якісних відношень. Філологічні трактати. 2012. Т. 4. № 2. С. 5–10. 2. Державецька І. О. Глютонічний дискурс: лексикографічний аспект. Одеський лінгвістичний вісник. 2014. Вип. 4. С. 69–72. 3. Долгушева О. В. Модифікація жанру “кулінарний рецепт” у романі І. Едвардз-Джоунз “Tuscany for beginners”. Наукові записки Центральноукраїнського державного педагогічного університету імені Володимира Винниченка. 2019. Вип. 175. С. 447–457. 4. Кольцова Ю. Онлайн-дискурс як новітній тип дискурсу. Актуальнi питання гуманiтарних наук. 2019. Вип. 24, Т. 1. С. 108–113. 5. Мелех Г. Б. Сучасний стан дослідження фахової мови кулінарії. Науковий вісник Чернівецького університету : Германська філологія. 2014. Вип. 692–693. С. 91–94. 6. Олянич А. В. Гастрономический дискурс. Дискурс-Пи. Энциклопедия “Дискурсология”. 2015. № 2 (19). С. 157–160. 7. Остроушко О. А. Семантика міри і кількості в текстах сучасних кулінарних рецептів. Матеріали доповідей, приурочених 90-річчю Криворізького державного педагогічного університету. Кривий Ріг, 2020. С. 116–121. 8. Шабі С. В. Генеза категорії кількості в лінгво-філософському аспекті. Лінгвістичні дослідження. 2012. Вип. 33. С. 140–146. 9. Burton, Katelyn Leigh. “You Are What You Eat: Investigating Food Discourse and Digitally-Mediated Identities” (2016). Open Access Dissertations. Paper 432. URL : http://digitalcommons.uri.edu/oa_diss/432 10. Cookbook : Cup. URL : https://en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Cup (дата звернення 11.11.2020) 11. Culinary Linguistics. The chef’s special / Edited by Cornelia Gerhardt, Maximiliane Frobenius and Susanne Ley. John Benjamins Publishing Company Amsterdam/Philadelphia, 2013. 347 p. Список використаних джерел 1. https://allrecipes.com 2. https://klopotenko.com 3. https://www.russianfood.com |
| URI (Уніфікований ідентифікатор ресурсу): | http://elibrary.kdpu.edu.ua/xmlui/handle/123456789/5679 https://doi.org/10.31812/123456789/5679 |
| Розташовується у зібраннях: | Кафедра української мови |
Файли цього матеріалу:
| Файл | Опис | Розмір | Формат | |
|---|---|---|---|---|
| Остроушко О. Ключові аспекти.pdf | 389.85 kB | Adobe PDF | Переглянути/Відкрити |
Усі матеріали в архіві електронних ресурсів захищені авторським правом, всі права збережені.